Mão amiga e não menos invejosa pela minha silhueta de manequim, fez-me chegar um doce conventual que necessariamente com as filhós, azevias e bolo-rei acaba inevitavelmente por me desfigurar um pouco. Mas qualquer dia tudo volta ao normal pois que a época das amêndoas doces só acontecerá lá para a Páscoa e conventuais só para o próximo Natal...
A caixa do referido doce traz a transcrição da sua origem e por ser deveras curiosa passo a transcrevê-la, até porque hoje não consegui inserir três fotografias que tirei e que eram oportunas colocar neste blogue. Talvez depois de pedir ajuda as consiga inserir. Mas vamos ao que para já nos interessa:
"Pastelaria Conventual – Pão de Rala
É Lenda que Embeleza a História
Corria o terceiro quartel do séc. XVI e reinava o jovem D. Sebastião. A tranquilidade das freiras xabreganas do Convento de Santa Helena do Calvário, nesta cidade de Évora, quebrou-se com a notícia da visita real.
Foi um alvoroço com a chegada da comitiva. A dada altura, um valido experimentado nas coisas protocolares, lembra à Madre Abadessa, que era uso oferecer um refrigério a Sua Majestade, sobretudo naquela tarde de Junho com o sol a zurzir na charneca. A monja respondeu com freirático sorriso, que só havia “pão ralo”, azeitonas e água. E foi o que veio. O monarca comeu e apreciou. Chegado ao Paço, despachou compensadora tença em benefício do pobre convento.
Em agradecimento, a criatividade monástica, retribuiu com esta doce alegoria conhecida por Pão de Rala, onde não faltam as azeitonas de massapão escurecidas com cacau, que fez as delícias do Régio Senhor e de todos nós. "
(Porque efectivamente é muito bom, aconselho a que o compre na Rua do Cicioso, Nº47 – Telf. 266 707 778 – 7000-658 Évora, fabrico próprio de Maria Ercília)
